100 % Arabica und kimd vo Myanmar Shan State

• Lage/Gebiet/Region: Region Shan State, Stadt Taunggyj
• Name/Farm: 135 Dörfer mit jeweils ca. 100 Familien
• Anbauhöhe: 1.300 m
• Arabicasorte: SL 28, SL 34 (im Mischwald)
• Aufbereitung: washed, sonnengetrocknet
• Klassifizierung: Grade 1 / Scr. 16 - 18
• Eigenschaften/Geschmack: mittlere Säure, mit fruchtigen Aromen und kräftigem Körper
• direkt - fair - family

100 % Arabica und kimd vo Panama

• Lage/Gebiet/Region: Boquete, Zona Alta
• Anbauform: Plinio und Elisa Ruiz Gonzalez in zweiter Generation, Finca Casa Ruiz
• Anbauhöhe: 1.400 - 1.700 m
• Arabicasorte: Caturra, Catuai, Typica
• Aufbereitung: washed, sonnengetrocknet
• Klassifizierung: SHG EP
• Eigenschaften/Geschmack: angenehme milde Säure, feines und würziges Aroma, mittlerer Körper
• fair - family

100 % Arabica und kimd vo Mexiko

• Lage/Gebiet/Region: nahe Jaltenango, Chiapas / Finca Las Chicharras / NGO: E-cafe
• Anbauhöhe: 1.200 - 1.400 m
• Arabicasorte: Typica, Bourbon
• Aufbereitung: washed, sonnengetrocknet
• Klassifizierung: SHG EP
• Eigenschaften/Geschmack: feine Säure, florale und schokoladige Aromen, guter Körper
• fair - family

100 % Arabica und kimd vo Uganda

• Lage/Gebiet/Region: Elgon Bergmassiv im Osten von Uganda
• Anbauhöhe: 1.400 - 2.200 m
• Arabicasorte: SL 28 / SL 34
• Aufbereitung: washed, sonnengetrocknet
• Klassifizierung: AA
• Eigenschaften/Geschmack: dezente Säure, kräftiges Aroma mit Fruchtnoten, voller Körper

100 % Arabica und kimd vo Brasilien

• Lage/Gebiet/Region: Monte Belo nahe der Stadt Pocos de Caldas, Minas Gerais
• Name/Farm: Adolfo Henrique Vieira Ferreira in 3. Generation, Fazenda Passeio ist UTZ und BSCA zertifiziert
• Anbauhöhe: 1.100 - 1.200 m
• Arabicasorte: Yellow Icatu
• Aufbereitung: pulped natural, sonnengetrocknet African Beds (erhöhte Trocknungsbetten mit Luftzirkulation)
• Klassifizierung: NY2 16up
• Eigenschaften/Geschmack: feine Säure, reichlich nussige und schokoladige Aromen mit leichtem Geschmack von Vanille, runder und voller Körper

• fair - direkt - family
  

100 % Arabica und kimd vo Nicaragua

• Lage/Gebiet/Region: Matagalpa, Jinotega
• Name/Kooperative: Aldea Global (563 Farmen)
• Anbauhöhe: 1.200 - 1.400 m
• Arabicasorte: Caturra, Catuai
• Aufbereitung: washed, sonnengetrocknet
• Klassifizierung: Fancy SHB EP
• Eigenschaften/Geschmack: feine Säure, sehr feine und ausgewogene Tasse mit Noten von Schokolade und Mandel, mittlerer Körper

• fair - family
  
• ausschließlich von Frauen produzierter Kaffee

100% Arabica und kimd vo Äthiopien

• Lage: Guji Zone, Oromia, Zentral-Äthiopien
  
• Anbauhöhe: 1.800 - 2.000 m
• Anbauform: Kaffeebauer Haile, Shakisso Farm
  
• Klassifizierung: Grade 2
• Aufbereitung: washed, sonnengetrocknet African Beds
  
• Arabicasorte: Heirloom, Sidamo
  
• Eigenschaften/Geschmack: feine an Zitrusfrüchte erinnernde Säure, mit Aromen von Kastanie und exotischen Früchten, leichter Körper

• organic - fair - direkt
  
• Exklusivkaffee der Deutschen Röstergilde
  

100 % Arabica und kimd vo Tanzania

• Lage/Gebiet/Region: Mount Meru, Arusha Karatu Distrikt
• Name/Farm: Burka Estate, Mondul Farm
• Anbauhöhe: 1.350 m
• Arabicasorte: Bourbon, Kent
• Aufbereitung: washed, sonnengetrocknet
• Klassifizierung: AA
• Eigenschaften/Geschmack: ausgewogene Säure, kräftiges und volles Aroma, geschmacklich besitzt er eine leicht zartherbe Note, runder und voller Körper

• fair - family

100 % Arabica und kimd vo Papua-Neuguinea

• Lage/Gebiet/Region: Waghi Valle
• Anbauhöhe: 1.550 m
• Arabicasorte: Arusha, Typica
• Aufbereitung: washed, sonnengetrocknet
• Klassifizierung: AA
• Eigenschaften/Geschmack: leichte Säure, mit Aromen von Weintrauben, Kräutern und würziger Note, vollmundiger Körper

• fair - family
  

100% Arabica und kimd vo Peru

• Lage: verschiedene Regionen
• Anbauhöhe: 1.200 - 1.500 m
• Arabicasorte: Catimor, Caturra, Bourbon
  
• Aufbereitung: washed, sonnengetrocknet
  
• Klassifizierung: SHB EP Grade 1
• Eigenschaften/Geschmack: feine bis ausgewogene Säure, weiches Aroma, voller Körper

• organic
  

100% Arabica und kimd vo Mexiko

• Lage/Gebiet/Region: Region Huixtal, Chiapas, Organisation Tierra Nueva (ca. 340 Kleinbauern)
• Anbauhöhe: 1.200 - 1.600 m
• Arabicasorte: Caturra, Typica, Bourbon
  
• Aufbereitung: washed, sonnengetrocknet
  
• Klassifizierung: SHG EP
• Eigenschaften/Geschmack: ausgeprägte Säure, gutes Aroma mit leichter Kakaonote, voller Körper

• organic
  

100 % Arabica und kimd vo Costa Rica

• Gebiet/Region: West Valley
• Anbauform: überwiegend kleinbäuerliche Farmen in der Nähe der Naturreservate: Reserva Forestal Penas Blancas Parque Nacional Juan Castro und Volcan Poas
• Anbauhöhe: 1.400 - 1.700 m
• Arabicasorte: Caturra, Catuai
• Aufbereitung: washed, sonnengetrocknet
• Klassifizierung: SHB EP
• Eigenschaften/Geschmack: feine, süssliche Säure, mit Aroma von braunem Zucker und Honignote, mittlerer Körper

• fair - family

100% Arabica und kimd vo Brasilien

• Lage/Gebiet/Region: Sul de Minas im Süden von Minas Gerais
  
• Anbauform: Farm Fazenda Lagoa, Marcelo Vieira
  
• Anbauhöhe: 900 - 1.110 m
  
• Arabicasorte: Mundo Novo, Catuai, Icatu
  
• Aufbereitung: dry - natural, sonnengetrocknet
  
• Klassifizierung: NY2 16up
  
• Eigenschaften/Geschmack: wenig Säure, Aromen von Nuss, Kakao, Milchschokolade, und leichter Note von Erdbeeren, leichter bis mittlerer Körper
  

• fair - family
  

100% Arabica und kimd vo Ecuador

• Lage/Gebiet/Region: Puyango Region und der westl. Teil von Zamora-Chinchipe im Süden
  
• Anbauform: Kooperative Fapecafes
• Anbauhöhe: 1.500 m
• Arabicasorte: Typica, Caturra
  
• Klassifizierung: Altura EP
  
• Aufbereitung: washed, sonnengetrocknet
• Eigenschaft/Geschmack: sehr feine Säure, sehr harmonisch, florale Note, Aroma von süßer Nuss, mittlerer Körper

• organic
  

100% Arabica und kimd vo El Salvador

• Lage: Region Volcan de Santa Ana, Ahuachapan
• Anbauform: Familie Pacas
  
• Anbauhöhe: 1.350 - 1.450 m
• Arabicasorte: Bourbon
  
• Aufbereitung: washed, sonnengetrocknet
• Klassifizierung: SHG EP
• Eigenschaften/Geschmack: feine Säure, mit Nuancen von Zitrusfrüchten und leichter Marzipannote, ausgewogener Geschmack, runder und voller Körper

• fair - family
  

100 % Arabica und kimd vo Honduras

• Lage/Gebiet/Region: Region La Paz
• Anbauform: Kooperative COMSA
• Anbauhöhe: 1.450 - 1.550 m
• Arabicasorte: Caturra, Ihcafe90, Bourbon
• Klassifizierung: SHG EP
• Aufbereitung: washed, sonnengetrocknet
• Eigenschaften/Geschmack: sehr feine Säure, schokoladiges Aroma, voller Körper

• organic
  

100 % Arabica und kimd vo Thailand

• Lage/Gebiet/Region: Chiang Rai, Pang Khon, Bergvolk Akha (Dorfkooperative)
• Anbauhöhe: 1.300 - 1.500 m
• Arabicasorte: Catimor, Yellow & Red Caturra
• Aufbereitung: washed, sonnengetrocknet auf Bambustischen / Jahresproduktion ca. 10 Tonnen
• Klassifizierung: Grade 1 / Scr. 16 - 18
• Eigenschaften/Geschmack: sehr feine Säure, mildes und feines Aroma, schokoladiger Geschmack, kräftiger Körper

• fair - direkt - family
  

100% Arabica und kimd vo Äthiopien

• Lage/Gebiet/Region: Illubabor, Distrikt Anfilo
• Anbauform: Zusammenschluss kleiner Produzenten
• Anbauhöhe: 1.700 - 1.800 m
• Arabicasorte: lokale Sorte: Dawo Tobi Anfilo
• Klassifizierung: Grade 3
  
• Aufbereitung: dry - natural, sonnengetrocknet African Beds (erhöhte Trocknungsbetten mit Luftzirkulation)
  
• Eigenschaften/Geschmack: feine Säure, fruchtig und feinwürziges Aroma, mittlerer Körper

• organic - fair
  
• Regenwald-Pflanzung, genetisch wilde Varietät

100% Arabica und kimd vo Kolumbien

• Lage/Gebiet/Region: Pedregal, San Antonio in der Gemeinde Inza im östlichen Cauca
  
• Anbauform: Asorcafe (Verband von Kleinbauern mit 550 Familien)
  
• Anbauhöhe: 1.850 m
  
• Arabicasorte: Caturra, Bourbon
  
• Aufbereitung: washed, sonnengetrocknet
• Klassifizierung: Excelso EP
• Eigenschaften/Geschmack: sehr feine Säure, fruchtige Aromen mit Nuancen von Schokolade und Karamell, mittlerer bis voller Körper

• fair - direkt - family
  

100% Arabica und kimd vo Guatemala

• Lage/Gebiet/Region: San Christobal Verapaz, Alte Verapaz
• Name/Farm: Flor del Rosario
• Anbauhöhe: 1.200 - 1.500 m / Jahresproduktion 2.000 Sack à 60 kg
• Arabicasorte: Bourbon, Caturra
  
• Klassifizierung: Fancy SHB EP
• Aufbereitung: washed, sonnengetrocknet
• Eigenschaften/Geschmack: ausgeprägte Säure, blumiges Aroma, runder und voller Körper

• fair - direkt - family
  
• Exklusivkaffee der Deutschen Röstergilde

100% Arabica und kimd vo Brasilien Santos

- entcoffeiniert -