Indien Karadykan Estate

100 % Canephora (Robusta)

• Lage/Gebiet/Region: Karnataka, Distrikt Chikmagalur, Sangameshwar Kooperative
• Anbauhöhe: 800 - 1.200 m
• Canephorasorte: Peradeniya (Old Robusta), SLN 274
• Aufbereitung: washed, sonnengetrocknet / natural, sonnengetrocknet
• Klassifizierung:  AA / AAA
• Eigenschaften/Geschmack: ganz wenig Säure, mit Aromen von dunkler Schokolade, nussiger bittersüßer und kräftiger Geschmack, vollmundiger kräftiger Körper

heinrichs Blend

60 % Arabica und kimd vo Peru / Mexiko

40 % Canephora (Robusta) und kimd vo Indien / Indonesien

• Lage/Gebiet/Region: Peru / verschiedene Regionen, Mexiko / Chiapas, Indien / Sethuraman Estate (Karnataka), Indonesien / Insel Flores
• Arabicasorte: Caturra, Catimor, Bourbon, Typica
• Canephorasorte: S274, Old Robusta
• Aufbereitung: washed, sonnengetrocknet / washed, sonnengetrocknet
• Klassifizierung: SHB EP / SHG EP / AA  / Grade 2
• Eigenschaften/Geschmack: wenig Säure, schokoladiges Aroma, bittersüßer und kräftiger Geschmack, voller Körper
• organic

Honduras / Indien Blend
50 % Arabica und kimd vo Honduras

50 % Canephora (Robusta) und kimd vo Indien

• Lage/Gebiet/Region: Region La Paz (Kooperative Comsa) / Sethuraman Estate (Chikmagalur, Karnataka)
• Anbauhöhe: 1.450 - 1.550 m / 1.000 - 1.200 m
• Arabicasorte: Catuai, Ihcafe90, Bourbon
• Canephorasorte: Old Robusta, S274
• Aufbereitung: washed, sonnengetrocknet / washed, sonnengetrocknet
• Klassifizierung: SHG EP / AA
• Eigenschaften/Geschmack: milde Säure, nussige und schokoladige Aromen, bittersüßer Geschmack, voller Körper
• organic

Indien Blend
75 % Arabica und kimd vo Indien (50 % Bababudangiri, 25 % Malabar)

25 % Canephora (Robusta) und kimd vo Indien ( Malabar)

• Lage/Gebiet/Region: Karnataka, Distrikt Chikkamagaluru / Malabar
  
• Anbauhöhe: 1.000 - 1.450 m / 1.000 - 1.500 m
  
• Arabicasorte: S795 / Selektion 9 / S795
  
• Canephorasorte: S274
• Aufbereitung: Bababudangiri washed, sonnengetrocknet / Malabar monsooning
  
• Klassifizierung: AA / AA
  
• Eigenschaften/Geschmack: wenig Säure, mit Aromen von dunkler Schokolade, bittersüßer und kräftiger Geschmack, vollmundiger Körper
  

100 % Arabica und kimd vo Indien

• Gebiet/Region: Karnataka, Distrikt Chikkamagaluru
• Anbauhöhe: 1.000 - 1.450 m
• Arabicasorte: S 795
• Aufbereitung: washed, sonnengetrocknet
• Klassifizierung: AA
• Eigenschaften/Geschmack: wenig Säure, süsslich und würzig mit ausgeprägter Schokonote, weicher, ausgewogener Geschmack, runder und voller Körper

100% Arabica und kimd vo Indien

• Lage/Gebiet/Region: Malabar
• Anbauhöhe: 1.000 - 1.500 m
• Klassifizierung: AA
• Aufbereitung: monsooning (spezielles Fermentationsverfahren)
• Arabicasorte: S 795 / Selection 9
• Eigenschaften/Geschmack: fast keine Säure, mildes und feines Aroma,  schokoladiger Geschmack, kräftiger Körper

100 % Arabica und kimd vo Indien Little Flower „Kathlekhan Estate“

• Lage/Gebiet/Region: Chikmagalur Distrikt, Karnataka, Bababudan Giri Gebirge
• Anbauhöhe: 1.250 m
• Arabicasorte: Kent, S 795
• Aufbereitung: 50 % washed, sonnengetrocknet
• Klassifizierung: AA 
• Eigenschaften/Geschmack: sehr milde Säure, mit Aromen von Schokolade und Vanille, vollmundiger und kräftiger Körper
• fair - family

100 % Arabica und kimd vo Kuba

• Lage/Gebiet/Region: Sierra Maestra
• Anbauhöhe: 1.000 - 1.300 m
• Arabicasorte: Typica
• Aufbereitung: washed, sonnengetrocknet
• Klassifizierung: Superior
• Eigenschaften/Geschmack: sehr wenig Säure, samtig und würzige Tasse mit leichter Honignote, voller Körper

25 % Arabica und kimd vo Kongo / 25 % Arabica und kimd vo Uganda

25 % Arabica und kimd vo Ruanda / 25 % Arabica und kimd vo Tanzania

• Lage/Gebiet/Region: Kongo (Parc National des Virunga), Ruanda (Eastern Province, Muyumbu Sektor, Rwamagana District), Tanzania (Mount Meru, Arusha Karatu District), Uganda (Elgon Bergmassiv im Osten von Uganda)
•  Name/Farm: Kongo (Domaine de Katale), Ruanda (Green Mountain (400 Kaffee Kleinbauern), Tanzania (Burka Estate, Modul Farm)
• Anbauhöhe: Kongo (1.800 m), Ruanda (1.450 m - 1.650 m), Tanzania (1.350 m), Uganda (1.400 m - 2.200 m)
• Arabicasorte: Kongo (SL 72 / SL 21), Ruanda (Bourbon), Tanzania (Bourbon, Kent), Uganda (SL 28 / SL 34)
• Aufbereitung: washed, sonnengetrocknet
• Klassifizierung: Kongo (AA), Ruanda (A / Scr. 15 up), Tanzania (AA), Uganda (AA)
• Eigenschaften/Geschmack: leichte Säure, mit Aromen von Beeren, Zitrusfrüchten und heller Schokolade, mittlerer Körper
• fair -  family 

100% Arabica und kimd vo Brasilien

• Lage/Gebiet/Region: Monte Belo nahe der Stadt Pocos de Caldas, Minas Gerais
  
• Name/Farm: Adolfo Henrique Vieira Ferreira in 3. Generation, Fazenda Passeio ist UTZ und BSCA zertifiziert
  
• Anbauhöhe: 1.100 - 1.200 m
  
• Arabicasorte: Yellow Icatu 
  
• Aufbereitung: dry - natural, sonnengetrocknet African Beds (erhöhte Trocknungsbetten mit Luftzirkulation)
  
• Klassifizierung: NY2 16 up
  
• Eigenschaften/Geschmack: feine Säure, reichlich nussige und schokoladige Aromen mit leichtem Geschmack von Honig, runder und voller Körper
• fair - direkt - family
  
• Exklusivkaffee der Deutschen Röstergilde
  

100% Arabica und kimd vo Brasilien

• Lage/Gebiet/Region: Sul de Minas im Süden von Minas Gerais
  
• Anbauform: Farm Fazenda Lagoa, Marcelo Vieira
  
• Anbauhöhe: 900 - 1.110 m
  
• Arabicasorte: Mundo Novo, Catuai, Icatu e Bourbon
  
• Aufbereitung: dry - natural, sonnengetrocknet
  
• Klassifizierung: NY2 16up
  
• Eigenschaften/Geschmack: wenig Säure, Aromen von Nuss, Kakao, Milchschokolade, und leichter Note von Erdbeeren, leichter bis mittlerer Körper
• fair - family

100% Arabica und kimd vo Kolumbien

Thailand/Indien Blend

50 % Arabica und kimd vo Thailand

50 % Arabica und kimd vo Indien (Monsooned Malabar)

• Lage/Gebiet/Region: Chiang Rai, Pang Khon, Bergvolk Akha (Dorfkooperative) / Malabar
• Anbauhöhe: 1.300 - 1.500 m / 1.000 - 1.500 m
• Arabicasorte: Catimor, Yellow & Red Caturra / S 795, Selection 9
• Aufbereitung: washed, sonnengetrocknet auf Bambustischen / monsooning
• Klassifizierung: Gr. 1  / AA
• Eigenschaften/Geschmack: feine Säure, mit Aromen von Zartbitterschokolade und süßem Geschmack, kräftiger Körper

100% Arabica und kimd vo Indonesien

• Lage/Gebiet/Region: Insel Flores, Sunda-Archipal, District Engada
  
• Anbauhöhe: 1.500 - 1.600 m
  
• Arabicasorte: S795, Catimor und Typica
  
• Aufbereitung: washed
  
• Klassifizierung: Grade 2
  
• Eigenschaften/Geschmack: ausgeprägte Säure, sehr aromatischer Kaffee mit leichter Fruchtnote und eigenem Charakter, voller Körper
• organic - fair - direkt
  
• Exklusivkaffee der Deutschen Röstergilde
  

100% Arabica und kimd vo Ecuador

• Lage/Gebiet/Region: Puyango Region und der westl. Teil von Zamora-Chinchipe im Süden
  
• Anbauform: Kooperative Fapecafes
• Anbauhöhe: 1.500 m
• Arabicasorte: Typica, Caturra
  
• Klassifizierung: Altura EP
  
• Aufbereitung: washed, sonnengetrocknet
• Eigenschaft/Geschmack: sehr feine Säure, sehr harmonisch, florale Note, Aroma von süßer Nuss, mittlerer Körper
• organic