Indien Blend
75 % Arabica und kimd vo Indien (50 % Bababudangiri, 25 % Malabar)

25 % Canephora (Robusta) und kimd vo Indien ( Malabar)

• Region: Karnataka, Distrikt Chikkamagaluru / Malabar
  
• Anbauhöhe: 1.000 - 1.450 m / 1.000 - 1.500 m
  
• Arabicasorte: S795 / Selektion 9 / S795
  
• Canephorasorte: S274
• Aufbereitung: Bababudangiri washed, sonnengetrocknet / Malabar monsooning
  
• Klassifizierung: AA / AA
  
• Tassenprofil/Eigenschaften/Geschmack: wenig Säure, mit Noten von Zartbitterschokolade, bittersüßer und kräftiger Geschmack, kräftiger Körper
  

100 % Arabica und kimd vo Indien

• Region: Bababudangiri, Distrikt Chikkamagaluru
• Anbauhöhe: 1.000 - 1.450 m
• Arabicasorte: S 795
• Aufbereitung: washed, sonnengetrocknet
• Klassifizierung: AA / screen 17/18 up
• Tassenprofil/Eigenschaften/Geschmack: feine Säure, süßlich und und mit Schoko- und Kakaonote, weicher und ausgewogener Geschmack, kräftiger Körper

100% Arabica und kimd vo Indien

• Region: Chickmagalur, Mangaluru
• Anbauhöhe: 1.000 - 1.600 m
• Arabicasorte: S 795 / Selection 9
• Aufbereitung: monsooning (spezielles Fermentationsverfahren)
• Klassifizierung: AA / screen 17/18 up
• Tassenprofil/Eigenschaften/Geschmack: fast keine Säure, bittersüßer Geschmack, schokoladige Noten, kräftiger Körper

100 % Arabica und kimd vo Indien Little Flower „Kathlekhan Estate“

• Region: Chikmagalur Distrikt, Karnataka State, Bababudangiri Gebirge
• Anbauhöhe: 1.200 m
• Arabicasorte: SLN 795
• Aufbereitung: washed, sonnengetrocknet
• Klassifizierung: AA 
• Tassenprofil/Eigenschaften/Geschmack: leichte Säure, mit Noten von Haselnuss und Bitterschokolade, kräftiger Körper

100 % Arabica und kimd vo Kuba

• Region: El Nicho, Excambray, Santa Clara
• Anbauhöhe: 700 - 900 m
• Arabicasorte: Typica
• Aufbereitung: washed, sonnengetrocknet
• Klassifizierung: Superior Serrano / screen 15up
• Tassenprofil/Eigenschaften/Geschmack: leichte Säure, samtig und würziger Charakter mit Noten von Kakao und dunkler Schokolade, voller Körper

100 % Arabica und kimd vo Brasilien

• Region: Monte Belo nahe der Stadt Pocos de Caldas, Sul de Minas
• Name/Farm: Adolfo Henrique Vieira Ferreira in 3. Generation, Fazenda Passeio ist UTZ und BSCA zertifiziert
• Anbauhöhe: 1.100 - 1.200 m
• Arabicasorte: Bourbon, Mundo Novo, Icatu
• Aufbereitung: pulped natural, sonnengetrocknet African Beds (erhöhte Trocknungsbetten mit Luftzirkulation)
• Klassifizierung: NY2 / screen 16 up
• Tassenprofil/Eigenschaften/Geschmack: geringe Säure, nussige und schokoladige Noten mit leichtem Geschmack von Vanille, leichter bis mittlerer Körper

100% Arabica und kimd vo Brasilien

• Region: Cerrado Mineiro
  
• Anbauform: Exportadora Atlantica
  
• Anbauhöhe: 800 - 1.100 m
  
• Arabicasorte: Mundo Novo, Catuai
  
• Aufbereitung: dry - natural, sonnengetrocknet
  
• Klassifizierung: NY2 / creen 16 up fine cup
  
• Tassenprofil/Eigenschaften/Geschmack: wenig Säure, Noten von Nuss und Schokolade, süßer Geschmack, leichter und runder Körper

100% Arabica und kimd vo Kolumbien

• Region: Antioquia Distrikt Cludad, Bolivar
  
• Anbauform: Finca La Secreta (Farmgröße: 30 ha)
  
• Anbauhöhe: 1.700 - 2.050 m
  
• Arabicasorte: Caturra, Colombia
  
• Aufbereitung: washed, sonnengetrocknet
• Klassifizierung: Supremo EP / screen 17up
• Tassenprofil/Eigenschaften/Geschmack: leichte Säure, mit fruchtigen, blumigen und weichen Kräuternoten,  leichter bis mittlerer Körper

Thailand/Indien Blend

50 % Arabica und kimd vo Thailand

50 % Arabica und kimd vo Indien (Monsooned Malabar)

• Region: Chiang Rai, Pang Khon, Bergvolk Akha (Dorfkooperative) / Malabar
• Anbauhöhe: 1.300 - 1.500 m / 1.000 - 1.500 m
• Arabicasorte: Catimor, Yellow & Red Caturra / S 795, Selection 9
• Aufbereitung: washed, sonnengetrocknet auf Bambustischen / monsooning
• Klassifizierung: Gr. 1  / AA screen 16 up
• Tassenprofil/Eigenschaften/Geschmack: feine Säure, mit Noten von Zartbitterschokolade und süßem Geschmack, kräftiger Körper

50 % Arabica aus Brasilien

20 % Arabica aus Costa Rica

30 % Canephora (Robusta) aus Guatemala

• Region: Südküste Guatemala (San Marco / Retalhuleu), Arusha Karatu Distrikt / Los Santos Distrikt Tarrazu
• Anbauhöhe: 600 - 800 m / 1.200 - 1.400 m / 1.400 - 1.900 m
• Arabicasorte: Mundo Novo, Catuai, Icatu / Bourbon, CatJuly, N39
• Canephorasorte: Crillo (Old Robusta)
• Aufbereitung: washed - sonnengetrocknet
• Klassifizierung: screen 16up / NY 2 / AA / --
• Tassenprofil/Eigenschaften/Geschmack: wenig Säure, mit Noten von Kakao und Schokolade, bittersüßer und kräftiger Geschmack, vollmundiger Körper

100% Arabica und kimd vo Indonesien

• Region: Insel Flores, Ngada, verschiedene Kleinbauern
  
• Anbauhöhe: 1.500 - 1.600 m
  
• Arabicasorte: S795, Typica, Ateng
  
• Aufbereitung: semi-washed, sonnengetrocknet
  
• Klassifizierung: Grade 2 / screen 16 up
  
• Eigenschaften/Geschmack: mittlere Säure, mit fruchtigen Aromen und Beerennoten, dezent nussig, kraftvoller Körper

100% Arabica und kimd vo Ecuador

• Region: Puyango Region und der westl. Teil von Zamora-Chinchipe im Süden
  
• Anbauform: Kooperative Fapecafes
• Anbauhöhe: 1.500 m
• Arabicasorte: Typica, Caturra
  
• Klassifizierung: Altura EP
  
• Aufbereitung: washed, sonnengetrocknet
• Tassenprofil/Eigenschaften/Geschmack: sehr feine Säure, sehr harmonisch, florale und nussige Noten, mittlerer bis kräftiger Körper

heinrichs Blend

60 % Arabica und kimd vo Peru / Mexiko

40 % Canephora (Robusta) und kimd vo Mexiko / Indonesien

• Region: Peru / verschiedene Regionen, Mexiko / Chiapas, Mexiko / Chiapas (Canephora), Indonesien / Insel Flores
• Arabicasorte: Caturra, Catimor, Bourbon, Typica
• Canephorasorte: S274, Old Robusta
• Aufbereitung: washed, sonnengetrocknet / natural, sonnengetrocknet
• Klassifizierung: SHB EP / SHG EP / -- / Grade 2
• Tassenprofil/Eigenschaften/Geschmack: wenig Säure, schokoladiges Aroma, bittersüßer und kräftiger Geschmack, voller Körper

Honduras / Mexiko Blend
50 % Arabica und kimd vo Honduras

50 % Canephora (Robusta) und kimd vo Mexiko

• Region: Region La Paz (Kooperative Comsa) Honduras / Chiapas, Mexiko
• Anbauhöhe: 1.450 - 1.550 m / 900 - 1.000 m
• Arabicasorte: Catuai, Ihcafe90, Bourbon 
• Canephorasorte: Old Robusta
• Aufbereitung: washed, sonnengetrocknet / natural sonnengetrocknet
• Klassifizierung: SHG EP / -
• Tassenprofil/Eigenschaften/Geschmack: milde Säure, nussige und schokoladige Noten, bittersüßer Geschmack, voller Körper

100 % Canephora (Robusta)

50 % Mexiko / 50 % Guatemala 

• Region: Südküste Guatemala (San Marco / Retalhuleu), Chiapas Mexiko
• Anbauhöhe: 600 - 800 m / 900 - 1.000 m
• Canephorasorte: Crillo (Old Robusta) / Old Robusta
• Aufbereitung: washed, sonnengetrocknet / washed, sonnengetrocknet
• Tassenprofil/Eigenschaften/Geschmack: ganz wenig Säure, mit Aromen von dunkler Schokolade, nussiger bittersüßer und kräftiger Geschmack, vollmundiger kräftiger Körper