100 % Arabica aus Kenia

• Region: Region Kirinyaga unterhalb des Mount Kenia
• Name/Farm: Kooperative von 4 Farmen
• Anbauhöhe: 1.650 m
• Arabicasorte: SL 28
• Aufbereitung: washed, sonnengetrocknet (Trocknung auf African Beds)
• Klassifizierung: AA
• Tassenprofil/Eigenschaften/Geschmack: harmonische Säure, Noten von Frucht und Kräutern, kräftiger Körper

100 % Arabica aus Myanmar Shan State

• Region: Region Shan State, Stadt Taunggyj
• Name/Farm: 135 Dörfer mit jeweils ca. 100 Familien
• Anbauhöhe: 1.300 m
• Aufbereitung: washed, sonnengetrocknet
• Arabicasorte: SL 28, SL 34 (im Mischwald)
• Klassifizierung: Grade 1 / screen 16 - 18 up
• Tassenprofil/Eigenschaften/Geschmack: mittlere Säure, mit blumigen und fruchtigen Noten, kräftiger Körper

100 % Arabica aus Mexiko

• Region: Jaltenango, Chiapas / Finca Las Chicharras / NGO: E-cafe
• Anbauhöhe: 1.200 - 1.400 m
• Arabicasorte: Bourbon, Caturra, Costarica 95
• Aufbereitung: washed, sonnengetrocknet
• Klassifizierung: SHG EP / screen 16up
• Tassenprofil/Eigenschaften/Geschmack: feine Säure, florale und schokoladige Noten, mittlerer Körper

100 % Arabica aus Brasilien

• Region: Monte Belo nahe der Stadt Pocos de Caldas, Sul de Minas
• Name/Farm: Adolfo Henrique Vieira Ferreira in 3. Generation, Fazenda Passeio ist UTZ und BSCA zertifiziert
• Anbauhöhe: 1.100 - 1.200 m
• Arabicasorte: Bourbon, Mundo Novo, Icatu
• Aufbereitung: pulped natural, sonnengetrocknet African Beds (erhöhte Trocknungsbetten mit Luftzirkulation)
• Klassifizierung: NY2 / screen 16 up
• Tassenprofil/Eigenschaften/Geschmack: geringe Säure, nussige und schokoladige Noten mit leichtem Geschmack von Vanille, leichter bis mittlerer Körper

100% Arabica aus Nicaragua

• Region: Matagalpa, Jinotega
  
• Name/Kooperative: Aldea Global (563 Farmen) / durchschnittl. Größe: 3 ha
• Anbauhöhe: 1.200 - 1.400 m
• Arabicasorte: Caturra, Catuai
• Aufbereitung: washed, sonnengetrocknet 
  
• Klassifizierung: Fancy SHB EP / screen 16up
• Tassenprofil/Eigenschaften/Geschmack: feine Säure, mit Noten von Schokolade und Mandel, mittlerer Körper

100% Arabica aus Äthiopien

• Region: Sidama
  
• Name/Kooperative: Moredocofe
• Anbauhöhe: 1.500 - 2.000 m
• Arabicasorte: Heirloom
  
• Aufbereitung: washed, sonnengetrocknet
• Klassifizierung: Grade 2 / screen 15 up
• Tassenprofil/Eigenschaften/Geschmack: mittlere Säure, dezent würzig mit blumigen und fruchtigen Noten, ausgeprägter kräftiger Körper

100 % Arabica aus Tanzania

• Region: Arusha Karatu Distrikt
• Name/Farm: Dorman Burka Coffee Estate (3 Farmen)
• Anbauhöhe: 1.200 - 1.400 m
• Arabicasorte: Bourbon, CatJuly, N39
• Aufbereitung: washed, sonnengetrocknet
• Klassifizierung: AA / screen 17 up
• Tassenprofil/Eigenschaften/Geschmack: mittlere Säure, mit Noten von Frucht und Beeren, mittlerer Körper

100 % Arabica aus Papua-Neuguinea

• Region: Waghi Valle, Western Highland Province
• Anbauhöhe: 1.400 - 1.550 m
• Arabicasorte: Arusha, Typica
• Aufbereitung: washed, sonnengetrocknet
• Klassifizierung: AA / screen 17 up
• Tassenprofil/Eigenschaften/Geschmack: harmonische Säure, mit Noten von Trauben und tropischen Früchten, kräftiger Körper

100% Arabica aus Peru

• Region: Lonya Grande / Amazonas / Nordperu
• Anbauhöhe: 1.300 - 1.800 m 
• Arabicasorte: Pache, Catimor
• Aufbereitung: washed, sonnengetrocknet
  
• Klassifizierung: SHB EP Grade 1 / screen 16up
• Tassenprofil/Eigenschaften/Geschmack: feine ausgewogene Säure, mit leichten Noten von Nuss und Schokolade, mittlerer bis kräftiger Körper

100% Arabica aus Mexiko

• Region: Jaltenango, Chiapas
• Anbauhöhe: 1.200 - 1.500 m Community Jaltenango
• Arabicasorte: Caturra, Bourbon, Sarchimore, Geisha, Oro Azteca
  
• Aufbereitung: washed, sonnengetrocknet
  
• Klassifizierung: SHG EP / 16up
• Tassenprofil/Eigenschaften/Geschmack: mittlere Säure, mit Noten von Karamell und Mandel, mittlerer Körper

100% Arabica aus Brasilien

• Region: Cerrado Mineiro
  
• Anbauform: Exportadora Atlantica
  
• Anbauhöhe: 800 - 1.100 m
  
• Arabicasorte: Mundo Novo, Catuai
  
• Aufbereitung: dry - natural, sonnengetrocknet
  
• Klassifizierung: NY2 / creen 16 up fine cup
  
• Tassenprofil/Eigenschaften/Geschmack: wenig Säure, Noten von Nuss und Schokolade, süßer Geschmack, leichter und runder Körper

100% Arabica aus 40 % Peru, 30 % Mexiko & 30 % Honduras

• Tassenprofil/Eigenschaften/Geschmack: sehr feine Säure, sehr harmonisch, florale und nussige Noten, mittlerer bis kräftiger Körper

100% Arabica aus El Salvador

• Region: San Jose La Majada, Sonsonate
• Anbauform: Kooperative La Majada
  
• Anbauhöhe: 1.150 - 1.350 m
• Arabicasorte: Bourbon, Pacas, Caturra
  
• Aufbereitung: washed, sonnengetrocknet
• Klassifizierung: SHG EP / screen 15up
• Tassenprofil/Eigenschaften/Geschmack: feine Säure, mit Nuancen von Marzipan- und Schokoladennoten, ausgewogener Geschmack, runder und voller Körper

100 % Arabica aus Honduras

• Region: Marcala, La Paz
• Anbauform: Kooperative COMSA
• Anbauhöhe: 1.450 - 1.550 m
• Arabicasorte: Caturra, Typica, Bourbon
• Klassifizierung: SHG EP / screen 16up
• Aufbereitung: washed, sonnengetrocknet
• Tassenprofil/Eigenschaften/Geschmack: sehr feine Säure, mit schokoladigen Noten, mittlerer Körper

100 % Arabica aus Thailand

• Region: Chiang Rai, Pang Khon, Bergvolk Akha (Dorfkooperative)
• Anbauhöhe: 1.300 - 1.500 m
• Arabicasorte: Catimor, Yellow & Red Caturra
• Aufbereitung: washed, sonnengetrocknet auf Bambustischen / Jahresproduktion ca. 10 Tonnen
• Klassifizierung: Grade 1 / Scr. 16 - 18
• Tassenprofil/Eigenschaften/Geschmack: sehr feine Säure, mildes und feines Aroma, schokoladige Noten, kräftiger Körper

100% Arabica aus Äthiopien

• Region: Illubabor, Distrikt Anfilo
• Anbauform: Zusammenschluss kleiner Produzenten
• Anbauhöhe: 1.700 - 1.800 m
• Arabicasorte: lokale Sorte: Dawo Tobi Anfilo
• Aufbereitung: dry - natural, sonnengetrocknet African Beds (erhöhte Trocknungsbetten mit Luftzirkulation)
  
• Klassifizierung: Grade 3
• Tassenprofil/Eigenschaften/Geschmack: feine Säure, fruchtiges und intensives feinwürziges Aroma, kräftiger Körper

100% Arabica aus Kolumbien

• Region: Antioquia Distrikt Cludad, Bolivar
  
• Anbauform: Finca La Secreta (Farmgröße: 30 ha)
  
• Anbauhöhe: 1.700 - 2.050 m
  
• Arabicasorte: Caturra, Colombia
  
• Aufbereitung: washed, sonnengetrocknet
• Klassifizierung: Supremo EP / screen 17up
• Tassenprofil/Eigenschaften/Geschmack: leichte Säure, mit fruchtigen, blumigen und weichen Kräuternoten,  leichter bis mittlerer Körper

100% Arabica aus Guatemala

• Region: Suchitepequez, Rainforest Coban
• Name: El Jaguar
• Anbauhöhe: 1.500 - 2.000 m 
• Arabicasorte: Bourbon, Caturra
  
• Klassifizierung: SHB EP / screen 16up
• Aufbereitung: washed, sonnengetrocknet
• Tassenprofil/Eigenschaften/Geschmack: gute Säure, fruchtige und nussige Noten, mittlerer bis kräftiger Körper

100% Arabica aus Mexiko (Swiss Water Prozess) 

- entcoffeiniert -

• Region: Chiapas
• Name/Farm: verschiedene Farmer
• Anbauhöhe: 1.200 - 1.400 m
• Arabicasorte: Typica, Bourbon
• Aufbereitung: washed, sonnengetrocknet
• Klassifizierung: SHG EP / screen 16 up
• Tassenprofil/Eigenschaften/Geschmack: wenig Säure, süssliche, malzige und leichte Schokoladennote, mittlerer Körper