da kaffee "mahda"

100% Arabica und kimd vo Äthiopien  

• Lage: Sidamo, Region Kebado 
• Anbauhöhe: 1.800 - 2.200 m
• Anbauform: Kleinbauern (ca. 600)
• Bohnengröße: +16
• Aufbereitung: gewaschen
• Eigenschaften/Geschmack: feine, an Zitrusfrüchte erinnernde Säure, fruchtsüßliche Note, mittlerer Körper

ökoklogisch angebaut 

da kaffee "anfilo woid"

100% Arabica und kimd vo Äthiopien

• Lage: Illubabor, Distrikt Anfilo
• Anbauhöhe: 1.700 - 1.800 m
• Anbauform: Zusammenschluss kleiner Produzenten
• Bohnengröße: 14-16
• Aufbereitung: Sonnentrockung
• Eigenschaften/Geschmack: feine Säure, fruchtig und feinwürziges Aroma, mittlerer Körper

Besonderheit: Regenwald-Pflanzung, genetisch wilde Varietät

Birdfriendly zertifiziert

ökologisch angebaut, direkt und fair gehandelt

da kaffee "auswärts"

100% Arabica und kimd vo Ecuador

• Lage: Valle de Intag
  
• Anbauform: Kooperative AACRI (ca. 400)
• Anbauhöhe: 1.500 m
• Bohnengröße: 16/17
• Aufbereitung: gewaschen
• Eigenschaft/Geschmack: sehr feine Säure, sehr harmonisch, florale Note, Aroma von süßer Nuss, mittlerer Körper

ökologisch angebaut, direkt und fair gehandelt

da kaffee "woid"

100% Arabica und kimd vo Kolumbien

• Lage: Sierra Nevada de Santa Marta, Schutzgebiet Rio Toribio
• Anbauhöhe: 1.100 - 1.500 m
• Bohnengröße: 16+
  
• Aufbereitung: gewaschen
• Eigenschaften/Geschmack: sehr feine Säure, leichte Fruchtnote, mittlerer Körper 

Besonderheit: Anbaugebiet direkt im Regenwald

Critical Ecosystem Alliance (CEA) zertifiziert durch ALPEC

ökologisch angebaut, direkt und fair gehandelt

da kaffee "la cascada estate"

100% Arabica und kimd vo Guatemala

• Farm: Flor del Rosario
• Lage: San Christobal Verapaz, Alta Verapaz
• Anbauhöhe: 1.200 - 1.500 m
  
• Klassifizierung: Fancy SHB (Fancy Strictly Hard Bean)
• Aufbereitung: gewaschen
• Eigenschaften/Geschmack: ausgeprägte Säure, blumiges Aroma, runder und voller Körper

Besonderheit: Exclusivkaffee der Deutschen Röstergilde

da kaffee "sunda"

100% Arabica und kimd vo Brasilien

• Lage: Region Mococa
• Anbauform: 6 benachbarte Familienbetriebe
• Anbauhöhe: 900 - 1.250 m
  
• Aufbereitung: halbtrockene, estate processed
• Bohnengröße: 16
• Eigenschaften/Geschmack: sehr wenig Säure, mit Nuancen von Waldfrüchten, schokoladiger Geschmack, mittlerer bis starker Körper

Besonderheit: bob-o-link zertifiziert

ökologisch angebaut, direkt und fair gehandelt

da kaffee "winta"

100% Arabica und kimd vo Indonesien

• Lage: Region Zentral-Aceh, Distrikt Takengo, Bener Meriah
• Anbauhöhe: 1.500 - 1.600 m
• Aufbereitung: gewaschen (fully washed)
• Bohnengröße +17/18
  
• Eigenschaften/Geschmack: leichte Säure, sehr aromatischer Kaffee und schwerer Körper

ökoklogisch angebaut, direkt und fair gehandelt

da kaffee "guad moang"

100% Arabica und kimd vo Honduras

• Lage: Region La Paz
• Anbauform: Kooperative COMSA (ca. 300)
• Anbauhöhe: 1.450 -1550 m
• Aufbereitung: gewaschen
• Bohnengröße: 16
• Eigenschaften/Geschmack: klare Säure, schokoladiges Aroma, voller Körper

ökoklogisch angebaut, direkt und fair gehandelt

da kaffee "pfinzda"

100% Arabica und kimd vo Peru

• Lage: verschiedene Regionen
• Anbauhöhe: 1.000 - 1.500 m
• Aufbereitung: gewaschen
• Bohnengröße: 16/17
• Eigenschaften/Geschmack: gute Säure, weiches Aroma, voller Körper 

ökoklogisch angebaut

da kaffee "freida"

100% Arabica und kimd vo Mexiko

• Lage: Region Soconusco, Chiapas
• Anbauhöhe: 1.100 - 1.600 m
• Aufbereitung: gewaschen
• Bohnengröße: 16/17
• Eigenschaften/Geschmack: ausgeprägte Säure, gutes Aroma, feiner Körper

ökoklogisch angebaut

da kaffee "summa"

100% Arabica und kimd vo El Salvador

• Lage: Region Sierra Apaneca Ilamatepec
• Anbauhöhe: 1.200 - 1.400 m
• Aufbereitung: gewaschen
• Bohnengröße: ab 15
• Eigenschaften/Geschmack: klare Säure, mit Nuancen von Zitrusfrüchten, ausgewogener Geschmack, runder Körper

Besonderheit: Rainforest Alliance zertifiziert

HEIN-RICHS WOIDKAFFEE "typisch Bayerwald"

100% Arabica und kimd vo Kamerun

• Lage: Region Bui, North West Province
• Anbauform: Cooperative Bafcoop (über 100 Kleinbauern)
  
• Anbauhöhe: 1.700 - 2.200 m
• Aufbereitung: gewaschen
• Bohnengröße: +16
• Eigenschaften/Geschmack: geringe Säure, leicht erdiger und vollmundiger Geschmack, voller Körper

Besonderheit: In Zusammenarbeit mit dem Evang. Kirchenbezirk

ökologisch angebaut, direkt und fair gehandelt

da kaffee "Finca Rosenheim"

100% Arabica und kimd vo Peru

• Lage: Villa Rica, Oxapampa
• Anbauhöhe: 1.600 - 1.700 m
• Aufbereitung: gewaschen, sonnengetrocknet
• Arabica-Varietät: Bourbon
• Klassifizierung: Fancy SHB EP
• Eigenschaften/Geschmack: leichte Säure, feine blumige Tasse mit angenehmer Würze

Top-Spezialität aus Peru